水果风幕柜又称水果保鲜柜，水果柜，但是跟水果架还是有区别的，水果风 幕柜不仅可以替代水果架，还可以起到保鲜水果作用。但是水果风幕柜如果 不懂合理使用也会影响水果的保鲜。下面靖雪制冷给大家讲解一下如何正确 使用水果风幕柜保鲜水果。 使用风幕柜保鲜水果首先要了解水果的特性，以及保鲜温度，下面介绍什么 样的水果适合什么温度以及湿度： 1.热带水果本身就是怕冷，一般像香蕉、芒果、荔枝、小西红柿等热带水 果不宜过度冷藏，一般温度适合在13℃左右。 2.西瓜，哈密瓜等瓜类，体积比较大，受冷比较难，一般温度在10℃左右； 3.苹果、柠檬、梨子、橙子类是北方水果，本身就耐寒，一般温度在8摄氏 度左右； 水果风幕柜的正确使用方法： 1.水果摆放从底部往上，从大到小； 2.一般底部和顶部温度最低，中间最高，可以考虑水果的适宜保鲜度放置 ； 3.从水果热销度摆放，一般中间是最吸引客户目光的地方； 4.根据水果新鲜程度，以及易腐烂程度，比如说香蕉是比较容易腐烂的水 果，不宜和芒果、荔枝放置一起，因为香蕉成熟会释放出一种乙烯起到催熟 作用，容易加速其他水果的腐烂。 5.一般水果风幕柜都会配有夜帘，如果是中午或者晚上客户比较少的时候可 以将夜帘拉上，这样可以放置过多的冷气流出，减少压缩机启动次数，减少 耗电量。 |
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